中宏網(wǎng)訊 為深化農(nóng)村假冒偽劣食品專項整治，進一步規(guī)范市場秩序，營造良好消費環(huán)境，解決人民群眾反映強烈的農(nóng)村食品安全突出問題，新鄉(xiāng)市市場監(jiān)管局向全市農(nóng)村地區(qū)食品生產(chǎn)經(jīng)營者發(fā)布公開信。

公開信要求食品生產(chǎn)經(jīng)營者要嚴格遵守相關(guān)法律法規(guī)規(guī)定，辦理食品生產(chǎn)經(jīng)營許可（登記、備案），并在食品生產(chǎn)經(jīng)營場所顯著位置公示，不得超范圍經(jīng)營；要加強自身管理，配備食品安全管理人員，認真學(xué)習(xí)食品安全知識，建立完善“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機制。

嚴格履行進貨查驗和索證索票制度，從正規(guī)渠道采購食品和原料，不得購進腐敗變質(zhì)、霉變生蟲、污穢不潔、混有異物、摻假摻雜或感官性狀異常的食品和原料，同時要索取供貨商證照資質(zhì)，留存進貨票據(jù)。嚴禁知假造假，嚴禁未經(jīng)許可（備案）生產(chǎn)加工食品，嚴禁生產(chǎn)“仿名牌”“傍名牌”侵權(quán)食品、摻假摻雜食品。

嚴禁銷售“三無”“山寨”食品、過期食品、腐敗變質(zhì)食品、虛假宣傳和違法宣稱功能食品。食品廣告不得聲稱具有保健功能，不得標注或者暗示涉及疾病預(yù)防、治療功能。依托電商平臺、直播平臺等從事線上經(jīng)營的，應(yīng)當(dāng)在主頁面公示相關(guān)證照資質(zhì)，自覺遵守法律法規(guī)，真實、準確發(fā)布商品或服務(wù)信息。

食品生產(chǎn)經(jīng)營場所應(yīng)保持衛(wèi)生整潔，墻壁、天花板、門窗、排水溝、操作臺、食品生產(chǎn)經(jīng)營設(shè)施設(shè)備等應(yīng)整潔干凈，不得存在破損或脫落、地面有積水和積垢等可能影響食品加工經(jīng)營安全的情形。設(shè)施設(shè)備要定期進行維護保養(yǎng)，餐飲器具要及時進行清洗消毒，“三防”設(shè)施要有效使用。

新鄉(xiāng)市市場監(jiān)管部門將進一步加大對農(nóng)村地區(qū)食品生產(chǎn)經(jīng)營者的監(jiān)管力度，督促落實食品安全主體責(zé)任，嚴厲打擊違法違規(guī)行為。

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