中宏網(wǎng)訊 中秋佳節(jié)臨近，為保障節(jié)日食品安全，太原市杏花嶺區(qū)市場監(jiān)督管理局近日聚焦月餅這一節(jié)令性重點食品，開展覆蓋生產(chǎn)、流通、銷售、價格等各環(huán)節(jié)的“全鏈條”監(jiān)督檢查，從源頭到終端嚴(yán)防風(fēng)險，確保市民買得放心、吃得安心。

　　緊盯生產(chǎn)源頭，筑牢食品安全第一道防線。月餅質(zhì)量安全，源頭管控是關(guān)鍵。執(zhí)法人員深入食品生產(chǎn)企業(yè)及部分酒店的生產(chǎn)車間，圍繞關(guān)鍵控制點細致排查隱患，對生產(chǎn)場所衛(wèi)生狀況、原料采購、食品添加劑使用與管理等環(huán)節(jié)進行全面檢查。在原料庫房，執(zhí)法人員仔細核對進貨臺賬與索證索票情況，確保原料來源清晰可溯；在生產(chǎn)線旁，重點查看設(shè)備清潔維護記錄和人員操作規(guī)范，嚴(yán)防交叉污染。同時，積極宣傳食品安全法律法規(guī)，督促企業(yè)落實主體責(zé)任，誠信守法經(jīng)營，嚴(yán)把月餅“出廠關(guān)”，從源頭上杜絕“三無”產(chǎn)品、使用不合格原料、超范圍超限量使用添加劑等問題月餅的產(chǎn)生。

　　嚴(yán)管流通銷售，凈化節(jié)日市場的消費環(huán)境。面對琳瑯滿目的月餅市場，流通銷售環(huán)節(jié)的監(jiān)管至關(guān)重要。執(zhí)法人員以商超、糕點專賣店、農(nóng)貿(mào)市場、餐飲單位等為重點場所，加大巡查頻次與力度，認真查驗經(jīng)營資質(zhì)，重點檢查進貨渠道是否正規(guī)，是否嚴(yán)格落實索證索票和進貨查驗制度，仔細核對月餅的標(biāo)簽標(biāo)識、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期及貯存條件是否符合要求，堅決防止過期變質(zhì)、來源不明、標(biāo)簽不規(guī)范的產(chǎn)品流入市場。針對月餅禮盒，執(zhí)法人員嚴(yán)格依據(jù)限制商品過度包裝的強制性標(biāo)準(zhǔn)，重點檢查包裝層數(shù)是否超過三層、包裝空隙率是否合規(guī)，并要求商戶明碼標(biāo)價，將商品價格、品名、產(chǎn)地等信息清晰醒目地標(biāo)示于顯著位置。

　　規(guī)范價格行為，維護公平透明的市場秩序。為防范節(jié)日期間價格糾紛，該局密切關(guān)注月餅市場價格動態(tài)，嚴(yán)查不按規(guī)定明碼標(biāo)價、價格欺詐、哄抬價格等行為。對單價超過500元的盒裝月餅實施重點監(jiān)管，要求經(jīng)營者保存相關(guān)交易信息不少于2年，以備核查。同時，向轄區(qū)月餅生產(chǎn)經(jīng)營主體發(fā)放規(guī)范價格行為提醒告誡函，詳細解讀《中華人民共和國價格法》等法律法規(guī)，明確違反明碼標(biāo)價規(guī)定、實施價格欺詐等行為的法律后果，警示商家嚴(yán)守法律紅線，強化自律，主動接受社會監(jiān)督。目前，全區(qū)月餅市場價格秩序總體平穩(wěn)，未發(fā)現(xiàn)嚴(yán)重價格違法行為。

　　強化宣傳引導(dǎo)，構(gòu)建社會共治良好格局。在加強監(jiān)管執(zhí)法的同時，該局注重宣傳引導(dǎo)，推動形成食品安全社會共治。執(zhí)法人員積極向食品生產(chǎn)經(jīng)營者宣講法律法規(guī)，督促規(guī)范經(jīng)營；并向消費者普及食品安全知識與維權(quán)常識，提醒市民選購月餅時應(yīng)選擇證照齊全、管理規(guī)范的正規(guī)商家，仔細查看包裝上的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、配料表、廠名廠址等信息，保留購物憑證。如遇食品安全問題或消費糾紛，可及時撥打12315或12345熱線投訴舉報，依法維護自身權(quán)益。

　　杏花嶺區(qū)市場監(jiān)督管理局相關(guān)負責(zé)人表示，中秋、國慶“兩節(jié)”期間將持續(xù)保持高壓態(tài)勢，進一步加大食品監(jiān)督檢查力度和覆蓋面，除月餅外，還將對米面糧油、肉禽蛋奶、蔬菜水果等節(jié)日熱銷食品進行重點排查，鞏固“全鏈條”監(jiān)管成效，用心用情守護“中秋味道”。（圖文 高偉）

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